xcodebuild -exportArchive -archivePath アーカイブファイルパス
-exportProvisioningProfile プロビジョニング名 -exportPath 書き出し先のパス
アーカイブファイルパス はxcode->product->archiveしたあとに作られたxcarchiveファイルのパス(organizer->archives 右show in finder)。
プロビジョニング名はxcode->build settings->provisioning profileより確認